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回收冬蟲夏草養生之春季篇添加時間:2016/9/26 13:52:41

回收冬蟲夏草養生之春季篇



早春,萬物復蘇,萬象更新,天氣多變,是各種疾病的高發期。春季免疫力差容易傳染以下幾種?。毫餍行愿忻?、麻疹、流行性腮腺炎、猩紅熱,水痘、流腦等。同時人也容易上火。民諺有說:“早春早春,慎防春瘟。珍意養生,切勿輕心?!薄饵S帝內經。素問》中寫道:“春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮”。意思是說,春季三個月所有生物去陳出新,生機盎然。人應適應季節,調養生氣,使機體與外界統一起來,謂之“春氣之應,養生之道也”。所以,春天更應注意飲食調養,保證健康長壽。

春季養生進補的原則以平補為主,忌大熱類的滋補品,類似阿膠、鹿茸、人參需因人而異慎用。在眾多傳統滋補品類中,四季皆可服用的冬蟲夏草成為高端滋補主力,春季進補性偏溫的冬蟲夏草,可以補肺補腎,益精氣,增強人體免疫力,健康的人服用量可以稍微減少。

1、春天萬物復蘇,也是細菌、病毒等病源微生物的繁殖和傳播的高峰期,不但易引發流感、肺炎等,而且若不重視養生保健,一些舊病宿疾如偏頭痛、咽炎、過敏性哮喘、高血壓、心肌梗塞、精神病等也易復發和加重。在春季連續服用冬蟲夏草能夠提高人體免疫,促進抗體產生,增加吞噬細胞數量,增強免疫功能。這是因為,蟲草多糖是免疫調節劑,可增強機體對病毒的抵抗力;蟲草素可以抑制、腫瘤細胞,調節免疫系統,預防多種疾病的發生。

2、春季,天氣轉暖,皮膚毛孔舒展,血液供應增多,但供應大腦的氧氣卻相應減少,人們腦部容易供血不足,進入缺氧狀態,時常出現精神倦怠,昏昏欲睡等“春困”現象。冬蟲夏草能提高人體“能量工廠”線粒體的能量,減輕疲勞,緩解困倦現象。

3、《本草從新》記載:“冬蟲夏草有滋肺陰、補腎陽、止嗽化痰奇效?!备鶕嗅t理論,春季應是保養肝、肺的季節,重在調達肝臟,清肅肺臟。但此時卻是慢性肝炎、肝硬化、支氣管擴張、咯血、哮喘等疾病的高發季。依據五行學說,肝屬木,肺屬金,與春相應,主升發,喜暢達疏泄而惡抑郁。所以,在春季要減少或避免“肝木偏亢、肺金受灼”,從而達到柔肝養肺的目的。冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷,對抗肝纖維化的發生。

不過,值得提醒的是,表現為高熱、狂躁、聲高氣粗、咳嗽痰多等“實證”或體質偏實熱者最好別吃,盲目進補可能加重病情;頭痛出汗、噴嚏流涕,怕冷發熱等有“表邪”者也不宜使用,以防“閉門留寇”。

冬蟲夏草春季養生——建議食譜

春季冬蟲夏草燉湯

 上等蟲草.png 燉湯是很多購買冬蟲夏草的朋友常見的食用方法之一,雖然燉湯食用冬蟲夏草大都在冬季,其實在春季的時候也可以采用冬蟲夏草燉湯來。除去常見的冬蟲夏草燉老鴨湯、冬蟲夏草燉烏雞,下面給大家推薦一冬蟲夏草燉湯的其他方法。

1、冬蟲夏草瘦肉滋補湯-改善亞健康

原料:冬蟲夏草12克,澤瀉15克,決明子10克,白芍10克,瘦肉250克,黃酒少許。

  做法:把全部用料洗凈放入鍋內,放適量清水文火煮2小時,起鍋前30分鐘左右放入冬蟲夏草,調味即可,隨量飲用。

  功效:減肥,降血壓,降血脂,軟化血管,抗脂肪肝,抗炎等作用,能使人肌膚潤澤,精力旺盛,是亞健康者益補的理想之選。

2、冬蟲夏草豬肺湯-調理支氣管

原料:豬肺250克,冬蟲夏草15克,生姜3片,大蔥2根,植物油、食鹽和味精少許。

  做法:把豬肺沖洗干凈,擠去泡沫,切塊用沸水過水,生姜和大蔥一起放入沙鍋中,加入清水適量,大火煮沸后,改為小火燉2小時,在起鍋前半小時左右加入冬蟲夏草,加入植物油、食鹽和味精即可食用。每天1~3次,每次150~250毫升。

  功效:慢性支氣管哮喘、肺腎陰虛 

3、冬蟲夏草豬小肚湯-改善春困

原料:白茅根60克、玉米須60克、紅棗10個、冬蟲夏草10克、豬小肚500克。

  做法:豬小肚去凈脂肪,切塊狀,用鹽、生粉拌擦,再用清水沖洗干凈,先放入開水鍋煮15 分鐘,取出在清水中沖洗;紅棗去核后,與白茅根、玉米須一起洗凈,用清水稍浸泡片刻,一起放進瓦煲內,加入清水800毫升(8碗水量),武火煮沸后,改用 文火煲2個小時,在起鍋前30分鐘放入冬蟲夏草,調入適量食鹽和少量生油便成。豬小肚可撈出拌醬油佐餐用。

  功效:清熱祛濕、利水消腫用,減除春困乏力。

注意事項:冬蟲夏草燉湯不易采用大火燉,也不易與所有原料一起放入鍋中,一般來說在起鍋前30分鐘放入冬蟲夏草即可,過早放入因為溫度的原因,會導致冬蟲夏草中的營養流失嚴重。燉湯的時候小編建議大家采用砂鍋,這樣能有效的保證燉煮的溫度,而放入多少冬蟲夏草主要看量,比如一個人食用放入2克左右即可,4個人吃放入10克左右即可。

春季冬蟲夏草煮粥

  除去冬蟲夏草燉湯外,冬蟲夏草還可以煮粥食用,一些朋友因為工作太忙的原因,燉湯對他們來說略顯麻煩,而冬蟲夏草煮粥就非常方便了,并且也深受女性朋友歡迎,下面就給大家推薦幾種冬蟲夏草粥。

1、黃芪百合蟲草粥-肺氣腎虛

原料:黃芪、百合各30克,粳米100克,冬蟲夏草3克,紅糖適量。

  做法:黃芪、百合分別洗凈,放入鍋中,加清水適量,用文火煎煮約30分鐘,濾取藥汁。將粳米泡洗干凈放入鍋中,冬蟲夏草切碎,加入藥液,煮至粳米爛熟,加紅糖攪拌均勻即可。

  功效:提高身體免疫力,改善春季習慣性感冒。


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